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    勃艮第葡萄酒,到底是高冷還是優(yōu)雅?

    時(shí)間:2018-09-10 作者:m.63699.net 點(diǎn)擊: 310次

      提起勃艮第葡萄酒,很多人的印象都是優(yōu)雅,受產(chǎn)區(qū)風(fēng)土的影響,也有人說勃艮第的葡萄酒風(fēng)格也是高冷的,那么它究竟高冷在什么地方?

      高冷的勃艮第

      不同于納帕和澳洲酒的飽滿與奔放的果香,勃艮第的酒更加內(nèi)斂與優(yōu)雅,擁有更多的花香。
     

    葡萄酒
     

      高冷

      地處法國(guó)中部略偏東,地形以丘陵為主,屬大陸性氣候,寒冷的氣候也帶給他看似高冷的風(fēng)格

      傳統(tǒng)

      勃艮第人的傳統(tǒng)也是被刻入到了骨子里,很久很久以前西多會(huì)的白衣教徒們來到這片土地,我們都是一步一步丈量土地的面積,而他們卻是一口一口嘗遍土地的味道。

      品種

      勃艮第大多數(shù)的酒都是單一品種釀造的,最常見的就是霞多麗與黑比諾以及少部分佳美和阿爾高特

      產(chǎn)區(qū)

      勃艮第的產(chǎn)區(qū)主要是以下五個(gè)
     


     

      夏布利(Chablis)

      該產(chǎn)區(qū)只出產(chǎn)干型酸爽的霞多麗葡萄酒,而它的高酸也誕生了著名的ABC流派(Anything But Chablis)

      夜丘(Cote de Nuits)

      被稱為上帝最寵愛的后花園,出產(chǎn)風(fēng)格濃郁的黑比諾葡萄酒,而鼎鼎有名的羅曼尼康帝就坐落在這個(gè)產(chǎn)區(qū)。

      伯恩丘(Cote de Beaune)

      與夜丘合稱為金丘(Cote de Or)。這里孕育了世界上頂級(jí)的干白葡萄酒和聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的紅葡萄酒,

      夏隆內(nèi)丘(Cote Chalonnaise)

      該產(chǎn)區(qū)的主要葡萄品種為霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir),還有少量的佳美(Gamay)。

      馬貢(Maconnais)

      該產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒甚至起泡酒,著名的普伊-富賽(Pouilly-Fuisse)產(chǎn)區(qū)就坐落在這里。

      特級(jí)園

      整個(gè)勃艮第產(chǎn)區(qū)擁有33座特級(jí)園,其中有25個(gè)紅葡萄酒特級(jí)園,24個(gè)集中在夜丘產(chǎn)區(qū)中。

      以上就是勃艮第產(chǎn)區(qū)的大致情況,而小伙伴在聽過小葡對(duì)于這款勃艮第酒的點(diǎn)評(píng)之后依舊是喜歡奔放濃烈的新(da)世(xiong)界(mei)酒(zhi),還能說什么呢,蘿卜青菜各有所愛。

      你有你的波瀾壯闊,我有我平胸的性感與優(yōu)雅。

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