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    喝法國(guó)葡萄酒該怎樣搭配食物?

    時(shí)間:2013-03-19 作者:法國(guó)藍(lán)菲城堡 點(diǎn)擊: 169次
    喝法國(guó)干邑該怎樣配搭食物?我們經(jīng)常聽(tīng)到用葡萄酒、威士忌、干邑甚至是啤酒來(lái)搭配食物,但是有人知道到底哪種酒搭配哪種食物的效果才最好嗎?更重要的是,在吃飯的時(shí)候搭配的飲品到底有多重要呢?今天藍(lán)菲城堡要講的就是干邑和飲食搭配的學(xué)問(wèn)。                       
    在世界各地的很多飲食文化中,烈酒和葡萄酒都是常見(jiàn)的組成部分。有些酒餐前喝有些酒餐后喝,有些酒作為美味豐盛菜肴之后的消化飲品。那么喝法國(guó)干邑該怎樣搭配食物?其實(shí)關(guān)鍵就在于要了解它適合搭配何種食物。我們要討論的也不是如何用它來(lái)烹制菜肴。食物搭配指的是要把正確的飲品和適合食物搭在一塊兒。如果搭配正確,那么二者的味道就會(huì)完美地融合在一起,它們帶來(lái)的不同感受就像一對(duì)滑雪的小人一樣在你的嘴巴里四處跳著舞蹈。如果搭配錯(cuò)誤,它就會(huì)刺激者你的感官,降低你對(duì)飯菜的滿意度和用餐的樂(lè)趣。
    葡萄酒怎么配烤肉?
    葡萄酒該怎配餐?這對(duì)很多人來(lái)說(shuō)都是個(gè)頭疼的事。大家來(lái)討論葡萄酒怎么配烤肉,希望能給大家提供一些紅酒配餐上的小建議。                       
    葡萄酒可搭配的食物很多,怎么配餐可謂是一門(mén)學(xué)問(wèn),很多人都覺(jué)得非常的難。除了遵循一定規(guī)律外,也是可以根據(jù)自己的喜好和心情來(lái)搭配的。
    龍井蝦仁配干白葡萄酒
    龍井蝦仁,蝦仁玉白,鮮嫩,滋味獨(dú)特,食后清口開(kāi)胃,回味無(wú)窮是一道杭州傳統(tǒng)風(fēng)味突出的名菜。吃龍井蝦仁喝什么葡萄酒好呢?就帶大家一起去嘗嘗鮮。                       
    龍井茶葉素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱。河蝦被古人譽(yù)為“饌品所珍”,不僅肉嫩鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,且有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、解毒之功效。取用清明前的龍井新茶與時(shí)鮮的河蝦烹制的“龍井蝦仁”,色如翡翠白玉,透出誘人的清香,食之極為鮮嫩,是一道具有濃厚地方風(fēng)味的杭州傳統(tǒng)名菜。
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