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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的酒精度數(shù)為何有高有低?

我們喝酒的時候會習(xí)慣性的問一句“這酒多少度?”從而通過度數(shù)來判斷一款酒的濃烈程度。那么對于都是用葡萄釀造的葡萄酒，為什么有的度數(shù)高，有的度數(shù)低呢?有哪些因素會影響葡萄酒的酒精度?常見的葡萄酒的酒精度又是多少呢?...

時間：2020-06-11 15:25:00

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨進口紅酒為什么一定要中文背標(biāo)

如果去購買進口紅酒，人們會發(fā)現(xiàn)進口紅酒背后大多貼有一張中文背標(biāo)，這是在中國銷售才有，這支進口紅酒在它原產(chǎn)國或是其它國家銷售的時候，并沒有這張中文背標(biāo)。而且這張中文背標(biāo)也是必須存在，不能夠丟失。...

時間：2020-06-11 15:19:25

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨中國與法國葡萄酒四大區(qū)別

法國是世界上最知名的葡萄酒生產(chǎn)國，法國產(chǎn)的葡萄酒在全世界非常有名;中國也有產(chǎn)葡萄酒，但名氣遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上法國，但是，中國葡萄酒的實力跟名氣、銷量也在逐漸提升，越來越多人喜歡喝中國葡萄酒。來看看中國與法國葡萄酒四大區(qū)別。...

時間：2020-06-11 15:16:37

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒醒酒與不醒酒區(qū)別在哪里?

醒酒的目的是為了去除酒渣和讓酒與空氣接觸。紅酒經(jīng)過一定時間的醒酒后，口感會更順滑，香氣被打開，風(fēng)味更足，某些濁味也會揮發(fā)掉。而紅酒不醒酒則紅酒里面的酒渣會影響到紅酒的體驗，香氣比較閉塞，還可能會有令人不愉快的濁味。...

時間：2020-06-10 15:55:18

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何鑒別紅酒的好壞?

鑒別一瓶紅酒的好壞，可以從酒瓶的外觀開始——標(biāo)簽上的產(chǎn)區(qū)、品種和年份等信息是否清晰完整準(zhǔn)確，酒瓶中的酒液是否清晰透徹。接著觀察它在酒杯中的顏色來判斷年份，還有留在杯壁上的“酒淚”來判斷質(zhì)量好壞。...

時間：2020-06-10 15:51:11

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨原瓶進口紅酒如何辨認(rèn)?

要判斷是否為原瓶進口紅酒，可以從紅酒的報關(guān)單、酒瓶上面的酒標(biāo)、條形碼和酒封等等信息來進行鑒別確認(rèn)。簡單來說，“原瓶進口”就是說在原產(chǎn)國的酒莊采摘釀造到最后直接裝瓶包裝的葡萄酒。...

時間：2020-06-10 15:48:58

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒配餐原則是什么?

紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配白肉是葡萄酒通用的搭配原則。在為葡萄酒尋找配餐的時候，要注意平衡與風(fēng)格互補，不要讓菜肴或者葡萄酒掩蓋住彼此的味道。一般來說，白葡萄酒適合搭配蔬菜沙拉或者雞肉，紅酒適合搭配牛排。...

時間：2020-06-10 15:46:12

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨摩爾多瓦紅酒有什么特點?

摩爾多瓦的自然條件優(yōu)越，氣候土壤光照等條件都十分適合種植葡萄以及釀造葡萄酒。摩爾多瓦紅酒的風(fēng)土味突出，同一個品種也能釀造出不同風(fēng)格的紅酒。另外，這里的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是全國統(tǒng)一的，所以這里的紅酒質(zhì)量有保證。...

時間：2020-06-10 15:45:58

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨選購葡萄酒的重要三點

生活中，我們想要買一瓶好的葡萄酒，如何選擇呢? 其實很簡單，只要記住三點，從白到紅，從年輕到老，從低到高。接下來來為大家進行簡單的介紹分析一下這三點，希望對大家有幫助。如果你是葡萄酒代理商那更加要往下看看，也是小編給你一些建議哦。...

時間：2020-06-10 15:39:23

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨智利葡萄酒主要的產(chǎn)區(qū)有哪些?

作為南美最主要的葡萄酒國家之一，阿空加瓜葡萄酒產(chǎn)區(qū)(Aconcagua)、科金博葡萄酒產(chǎn)區(qū)(Coquimbo)、中央山谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)(Central Valley)以及南部葡萄酒產(chǎn)區(qū)是智利的四大葡萄酒產(chǎn)區(qū)。...

時間：2020-06-10 15:33:04

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